pie de limon :)

En estas imagenes mostramos el procedimiento tecnologico para hacer un pie de limon...
Ingredientes:
-1 1/2 taza de harina cernida con polvos de hornear
-50 gramos de azucar flor.
-125 gramos de mantequilla o margarina.
-2 yemas de huevo.
-3 cucharadas de leche(si falta leche agregar un poco mas).
-Un tarro de leche condensada.
-1/2 taza de jugo de limon.
-2 cucharadas de ralladura de limon.
-4 cucharadas de azucar granulada.

Procedimiento:

1.- En un bol mezclar la harina con el royal(harina cernida).

                                    

2.- Mezclar la mantequilla con la azucar.

3.- y luego amazarla.

4.- Separar la yema del huevo de la clara para mezclarlas con la masa.

5.- y separar la clara del huevo para hacer el merengue.

6.- Agragar 2 yemas de huevo a la masa.

7.- Tambien ahi que agregar 3 cucharaditas de leche, y si es necesario agregar mas.

8.- Asi les quedara la masa :)

9.- Luego enmantequillar el molde para que el pie de limon no quede pegado en el molde y para que no se queme.

10.- Poner la masa en el molde.

11.- Asi debe quedar.

12.- Luego con un tenedor pinchar la masa para que no se suba.

13.- Partir los limones, para luego hacer jugo de limon :)

14.- Exprimir los limones.

15.- Agregar la leche condensada al jugo de limon, y luego mezclarla.

16.- Despues la mezcla anterior aplicarla a la masa del pie de limon y expanderla hasta cubrirlo todo.

17.- Agregar la clara de los huevos a la maquina para hacer merengue.

18.- Antes de terminar de hacer el merengue nosotras aplicamos colorante rojo para darle color al merenbgue, y nos quedo rosado(no es necesario hacerlo).

19.- Aplicar el merengue al pie de limon.

20.- Asi quedara :)

21.- Luego nosotras le agregamos rayadura de chocolate, para que quedara mas rico, pero no es necesario hacerlo.

22.- Asi quedó nuestro pie de limon.

23.- Finalmente lo partimos y nos comimos nuestro rico pie de limon.